2025年9月30日
京都アカデミアウィーク（京都アカデミアフォーラム主催）が10月29日（水）～10月31日（金）の期間中に京都アカデミアフォーラムin丸の内（東京新丸の内ビルディング10階）で開催されます。
本講座は、京都アカデミアフォーラム（京都の国公私立8大学参加）の連携事業の一環として実施。
本学からは、国際貢献学部グローバル観光学科の五嶋 俊彦教授が90分間のセミナーに登壇します。
❚❚本学セミナー詳細❚❚
タイトル：「京都の酒蔵ツーリズム～伏見・海の京都の酒蔵を生かした観光とは～」
講 師： 国際貢献学部グローバル観光学科 五嶋 俊彦教授
日 時：2025年10月30日（木）13時30分～15時00分
場 所：新丸の内ビルディング10F 京都アカデミアフォーラムin丸の内（会場参加）
Zoom（オンライン参加）
対 象 者：高校生・在学生・既卒者・保護者・高校教員
参加方法：申し込みはこちらから
定 員：会場（50人）・オンライン（250人）
講演内容：日本酒の国内製造量が減少傾向にある一方で、酒蔵を訪れ、見学や試飲、購入を楽しむ「酒
蔵ツーリズム」が各地で盛り上がりを見せています。
この新しい観光スタイルは、単に日本酒を味わうだけでなく、その土地の風土に根ざした水
やお米のこだわりを体感したり、酒蔵の作り手と直接交流したりと、日本酒を通して地域文
化を深く知る機会を提供します。また、その土地ならではの食とのペアリングを楽しむこと
で、地域のファンや関係人口を増やす可能性を秘めています。
今回は、伏見や海の京都といった京都府内の成功事例を紐解きながら、この「酒蔵ツーリ
ズム」がなぜ成功しているのか、その成立要因とモデルについて考察し、今後の可能性を
探ります。
❚❚開催セミナー一覧❚❚
10月30日（木）
10:30～12:00
京都大学 文学研究科 歴史文化学専攻 松井 直人助教
「武家が暮らした室町京都」
13:30～15:00
京都外国語大学 国際貢献学部 グローバル観光学科 五嶋 俊彦教授
「京都の酒蔵ツーリズム～伏見・海の京都の酒蔵を生かした観光とは～」
16:00～17:30
京都光華女子大学 福祉リハビリテーション学科 言語聴覚専攻 関 道子教授
「食のバリアフリーを目指す 京都からの提案」
18:30～20:00
京都女子大学 廣田 孝名誉教授
「京都日出新聞から見た明治の竹内栖鳳」
10月31日（金）
10:30～12:00
京都工芸繊維大学 デザイン・建築学系 中山 利恵准教授
「「洗い」と「色付け」が織りなす古都京都の経年美」
13:30～15:00
京都美術工芸大学 芸術学部デザイン・工芸学科 田中 正流准教授
「京人形が語る御所文化－都に息づく祈りとかたちの美」
16:00～17:30
京都市立芸術大学 美術学部総合芸術学科 礪波 恵昭教授
「清凉寺(嵯峨釈迦堂)の仏教美術をめぐって」
18:30～20:00
同志社女子大学 表象文化学部日本語日本文学科 宮本 明子准教授
「小津安二郎と京都を楽しむ」
講座は、関心・興味のあるテーマや大学の講座を自由に受講できます。
なお、下記セミナーも同会場で併催しています。
10月29日(水)18:30-20:00 京都新聞講座in東京「『そうだ 京都、行こう。』の30年と、コロナ禍後の観光戦略～」
日程調整中 京都大学「市場主義からプラネタリーウェルビーイングへ」vol.2
※京都アカデミアフォーラム
京都の大学がそれぞれの持ち味を活かし、京都の文化・芸術・科学の情報発信を行う場として、
2017年新丸ビル10Fに開設。
これまでに加盟大学の連携による「京都アカデミアウィーク」や「京のほんまもん講座」などや、
各大学独自の企画を開催しています。
≪加盟大学≫
京都大学・京都市立芸術大学・京都外国語大学・京都光華女子大学・京都工芸繊維大学
京都女子大学・京都美術工芸大学・同志社女子大学
【関連リンク】
京都アカデミアフォーラム
京都アカデミアフォーラム公式Instagramアカウント
京都アカデミアウィーク申込ページ
Page top
