こんにちは！CEP越前で活動をしているグローバル観光学科2年次生の下川紗良です。集大成である成果発表はオンラインという形になりましたが、メンバーそれぞれが工夫してなんとか無事に終えることができました。今まで活動を応援してくださった先生方、CECの方々、そして何より越前熊谷の皆様にお礼申し上げます。

CEP越前熊谷で行ったフィールドワーク草木染めブログに続いて、今回はCEP越前の活動の振り返りについて報告します。CEP越前チームは三回にわたって越前熊谷でフィールドワークをおこなってきました。主な活動内容としては、道場として使われているせせらぎ会館※、熊カフェプラス※※で宿泊しながら、地元の方々に食についてのインタビューを行いました。

食のインタビューでは、地元の方が育てている野菜などの調理法や保存方法などを聞き取り、のちに収穫時期別にグラフ化をしました。その際、冬瓜、柿などたくさんの美味しい野菜や果物を頂きました。インタビューの中では、熊谷の歴史やせせらぎ会館の浄土真宗とのつながりなどたくさんの貴重なお話を教えて頂きました。なかでも印象に残ったのが、むかしは育てた米を背負い、山を越えて海まで歩いて降り、カニなどの魚介類と物々交換をしていて、カニが定番のおやつであったことです。カニをおやつに食べていたことに驚きましたし、なにより重い米俵を背負い、現代のように整備されていない危険な山を越えていたことに先人の暮らしが山と共にあったことが感じられました。

インタビューの他にも、大きな精米機のある農舎やシイタケ栽培の榾場（榾木の置かれている場所）の見学、越前焼のライトアップ、地区総会やせせらぎ会館での“お磨き”など貴重な体験ができて、活動の新しいアイデアが浮かんだメンバーや将来の夢が広がったメンバーもいました。

越前熊谷での活動以外にも、学内で越前焼の体験やセイタカアワダチソウの草木染めなどそれぞれの関心に基づいて実験をしました。困難な状況下で四苦八苦ありましたが、多くの方々の協力があり、なんとか発表に繋げることができました。活動開始が他のプログラムよりも早く秋学期から始まったこともあり、メンバーの多くは様々な形で今後も活動に関わっていきたいと考えています。越前熊谷の皆様、今後ともよろしくお願いいたします。

注釈：
※おもに北陸地方を中心に、集落の中に設けられた浄土真宗の施設。仏像が安置されており、地区住民の宗教行事の場として共同で御守している。
※※南先生が代表するNPOが借用している民家。越前フィールドミュージアム活動の拠点。

これまでのCEP越前2020に関するブログ一覧
【CEP越前】１：報告会
【CEP越前】２：草木染めに挑戦！
【CEP越前】３：越前焼に挑戦～作陶～


Hello, everyone! My name is Sara Shimokawa and I am a sophomore at the Department of Global Tourism Studies (DGT). I am a member of CEP Echizen study group. This is my final report and here I will summarize our activities as part of CEP Echizen.

Our fieldwork included studying Echizen food culture. The region is home to much delicious produce, such as kaki persimmons and vegetables such as winter gourd, etc. in addition to being renowned for outstanding seafood, especially crab. Through our interviews, we discovered traditional Echizen recipes like rice bran pickles (i.e. vegetables preserved in rice bran) as well as a deep connection within the region with the Jodo-shu Pure Land sect of Buddhism. I will remember the image of carrying heavy bundles of rice – tawara – in order to transport the rice harvest – it must have been such hard work.

In addition to our interviews, we experienced pottery and plant dyeing, as well as visiting a rice mill, regions known for their fishing industry as well as areas where they grow shiitake mushrooms. Through these activities, some members of the CEP Echizen team hit on good ideas for study as well as broadening their horizons.

We are all really eager to continue our activities in Echizen going forwards.

こんにちは。グローバル観光学科の2年次生の八島美奈です。私たちのCEP越前の活動をご紹介します。私たちは活動の一貫として陶芸作りを行います。活動の中で焼き物作りを行う理由として、伝統工芸である六古窯の１つである「越前焼」の再生復興が挙げられます。12月の現地での活動の前段階として越前陶土を使用し手捏ねで焼き物作りを行いました。そして今回、社会福祉法人なづな学園の渡邉さんと中村さんにご協力していただきました。

実際行った焼き物作りの工程を紹介します。まず、陶土を柔らかくなるまで手でならします。次に、ろくろに陶器の底の部分になる陶土をドーナツ状に置きます。そのあと、ドーナツ状の陶土をその上に次々とのせていき内側と外側の繋ぎ目を手で丁寧に慣らします。自分の作りたい陶器をイメージして形を決めて作ります。コップやお椀などみんな好きなものを作って陶芸を楽しみました。陶土と陶土をならす際に力加減などが難しく、薄すぎると割れてしまったりする可能性があるので、厚さを調節するのに苦労しました。

12月4日には、現地で私たちの作った焼き物を野焼きする予定でしたが、あいにく雨のためできませんでした。続く１月熊谷は雪に覆われ、またコロナもあって野焼きはできないままです。野焼きはとても珍しいことなのですごく楽しみでしたが、暖かくなってから再挑戦できればと思います。

Hello everyone! My name is Mina Yashima, and I am a sophomore in the Department of Global Tourism Studies(DGT). Here I will introduce some of the activities we partake in as part of our Community Engagement Program (CEP) in the Echizen region.

One activity was pottery, and one of the reasons for this was to reconstruct and revitalize a traditional craft, Echizen-ware is known as one of the six ancient pottery traditions of Japan. As a preliminary step back in December, we were lucky enough to obtain some clay sourced from Echizen and practiced kneading it by hand. On this occasion, we learned how to make it from Mr. Watanabe and Mr. Nakamura, who work at Nazuna Gakuen, which is a social welfare corporation.

Let me introduce the actual process of making pottery. First, we work the clay by hand to make it smooth and soft. Next, put some clay on a potter's wheel – this will become the base of the vessel. After that, place a long coil of clay on the clay base and build up the walls of the vessel by wrapping the coil on top of the previously layer, smoothing out the seams both inside and outside by hand.

We were free to decide any shape we wanted to make. Everyone enjoyed making pottery such as cups and bowls. It was hard for me to adjust the thickness of the coil walls because it was difficult to adjust the force I applied when smoothing the clay. If I made the walls too thin, it might crack in the kiln.
On December 4th, we were planning to fire the pottery we made using the noyaki style of firing, which means we would fire our pieces uncovered in the ground, but unfortunately it was not possible due to rain. The following January, Kumadan was covered with snow and also due to COVID 19 we were again unable to fire the pieces in the noyaki tradition. I was really looking forward to it because it is very rare experience to create pottery this way, but I hope we can try again after it gets warm.

初めまして、グローバル観光学科1年次生の椋木希奈です。突然ですが、皆さんコロナ禍で人と会えなくてストレスが溜まっていませんか？今回、そんな人たちに向けてあるストレス発散方法をお教えしたいと思います！

その発散方法とは「推し」を作る事です！推しとは自分の好きな芸能人などのなかで特に推して最も応援している人のことを表します。しかし、推しという単語が「推薦する」という意味からきているように、好きを超えて他者に薦めるほど好きな人が対象になります。何故この「推し」がコロナ禍のなかでいいかと言うと「推し」を作ることで身体的にも心理的にもたくさんの良い効果があるからとされているからです。例えば、心理的な理由でいうとアリゾナ大学の研究によるとストレスフルな状況に置いて恋人のことを考えるだけで実際に恋人と部屋にいるときと同じくらい、血圧を安定させる効果があることがわかりました。そして「推し」を考えるとそれに近い状況になるといいます。だから「推し」のことを想像するだけでストレス的状況から脱却できるといえるでしょう。ほかにも身体的な理由でいうと人は恋をしているときに「エストロゲン」と呼ばれる美肌を作る働きや髪の毛を美しく保つ働きがある別名、美肌ホルモンの分泌が活発になるそうです。だから「推し」を持つとより綺麗になれるといえるでしょう。

ここまでである程度「推し」を作ることの良さを分かっていただけましたか？？　私は自粛期間中、友達にも会えずアルバイトもシフトを減らされ、暇な日が続いていました。でも『推し』がいたことでライブDVDを見て気分を上げてみたり、『推し』が紹介していた料理をやってみたりしたことで生活を充実することが出来ました。また初めて大学に行ったときに共通の趣味があることで友達もたくさんできました。私は「推し」のおかげで様々な経験ができました。皆さんも「推し」を作って自粛生活を充実してみてはいかがでしょうか？

Nice to meet you! My name is Marena Mukunoki and I am a freshman student in the DGT at KUFS. Does anyone feel stressed because of the Corona virus?? Today, I am going to tell you about how to decrease your stress levels!!

One way is to decrease stress is by having an oshi. In Japanese, oshi means to bring to mind, suggest or infer, so the target of your oshi thoughts should be people you like and want to spend time with. It seems that oshi has proven physical and mental benefits. For example, in one study by an Arizona college, when you are feeling stressed you can feel as relaxed as would if you were with your boy- or girlfriend if you think of your boy- or girlfriend, and your blood pressure will become lower as a result. This is the oshi effect. Another effect is to increase your production of estrogen, making your skin or hair more beautiful. So when you active the oshi effect, your estrogen will be more active, and you will become even more beautiful!!

The oshi effect makes my life special – why don’t you give it a try and see what it can do for your stress levels?


参照文献：
やまがしゅんいち　2019 「「推し」はだれ？ 「大切な人」を思い浮かべた時の驚くべき効果を発見」ナゾロジー編集部　（2021年2月27日　最終閲覧）


写真説明にある「ヲタピク」の説明については、こちらのリンクを参考になさってください！