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グローバル観光学科ブログ RSS


2021/04/29 17:30:00 野﨑俊一先生ゼミ「大丸京都店:食品ロス削減イベント」レポート

  • CategoryGTゼミ活動紹介
  • Posted by広報隊宮本
 皆さん、こんにちは。私はグローバル観光学科学生広報隊の宮本千晴です。
本日は2021年4月19日に、野﨑俊一先生のゼミ生が大丸京都店で開催した「食品ロス削減イベント」のレポートと、企画リーダーである野口穂乃佳さん(4年次生)へのインタビューについて書きたいと思います。
 このイベントでは、まだ食べられるのに廃棄されてしまう、賞味期限切れ間近の漬物やチョコレートを特価で販売していました。また、ゼミ生が作成した食品ロスの周知のためのポスターの掲示、家庭でできる食品ロスを減らす実践例についてのチラシの配布も行われていました。お昼前に取材をさせていただきましたが、いつもお客様であふれており、大盛況でした。開始1時間で、150部のチラシが配布終了になったそうです。食品ロスのイベントブースの横に、大丸が実施している”ECOFF リサイクルキャンペーン”が開催されていたので、リサイクルにやって来たお客様にその帰りに立ち寄ってもらえる素晴らしい場所に出店されていました。さらに、商品を買っていただいた方に対しての、食品ロス認知に関するアンケートも実施していました。

 ここからは、企画リーダーである野口穂乃佳さんへのインタビューです。

宮本:どうして食品ロスというテーマを選んだのですか。
野口:1年生次のSDGsの授業で環境問題と食品ロスについて学び、そこから興味を持つようになりました。また、寄付講座で大丸さんのお話を聞いて、大丸さんが取り組んでいる様々な活動の中で食品ロスに関連することがなかったので、提案をして企画開催に至りました。

宮本:開催にあたって苦労したことはなんですか。
野口:コロナ禍で始まった企画なので、意思疎通を図るのがとても難しかったです。特にオンラインミーティングは、大勢が同時に話すことができないので、そこもとても大変でした。

宮本:食品ロスの定義を教えてください。
野口:食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことです。

宮本:食品ロスを減らしていくことの重要性についてはどう思いますか。

野口:食品ロスを減らしていけば、食品の資源が増えます。それは環境問題の解決にもつながります。大切なのは、一人一人の意識変革によって、食品ロスは少しづつ減らしていけるということです。

宮本:大丸が行っている”Think GREEN ECOFF リサイクルキャンペーン”との関連を教えてください。
野口:“Think GREEN” とあるように、食品ロスも環境問題と近い関係にあります。GREENを考える上で、食品ロスは重要な問題の一つです。

宮本:私たちにできる一食品ロス削減につながる簡単なことは何ですか。
野口:冷蔵庫の整理をした上で、買い物に行くことです。スーパーでは、食べられる分だけ購入します。さらに、商品は手前から取るようにして欲しいです。それによりお店の食品ロス削減にも貢献することができます。

宮本:最後にコメントお願いします。
野口:私たちは、食品ロス問題をもっと多くの人に認知してもらいたいです。また、大丸さんとのこの合同開催イベントを持続可能な参加型イベントにしたいです。私たちが卒業した後も、次の代のゼミ生、興味のある学生達に続けていってもらいたいと思っています。今回は9社の企業に参加していただきましたが、この活動がもっと認知されれば、より多くの企業の方々に参加していただける可能性があります。それによってさらに、食品ロス問題をこれまで知らなかった多くの方々に知っていただけるようになります。

Hello everyone! I’m Chiharu Miyamoto from the Department of Global Tourism.

I attended the Food Waste Reduction Event hosted by students from the Nozaki sensei research group held at Daimaru Kyoto on 19th April, 2021. This blog post is basically about the event and I also interviewed my fellow student Honoka Noguchi, who was the leader of this event.

At the event, they sold pickles and chocolate on special offer. These products were supposed to be discarded because of they were approaching their “best-before” dates. The event organizers put up original posters to let people know about food waste and handed out pamphlets with some practical examples highlighting how to reduce food waste at home.

When I visited around noon, there were already a lot of customers. They passed out 150 pamphlets in one hour. There was another event called the ECOFF Recycle Campaign held by Daimaru next to the Food Waste Reduction Event booth. As a result of the booths being located next to each other, many people who came to recycle at the ECOFF booth there stopped by the food waste booth after recycling. Visitors were also asked to fill out short questionnaires about food waste.

Here is my interview with Honoka Noguchi, the organzier of this food waste event.

Miyamoto: Why did you choose “food waste” for your research?
Noguchi: I have been interested in food waste and environmental issues since I learned about them in class when I was a freshman at KUFS. Besides that, I had an opportunity to take lectures held at Daimaru. Although they have implemented projects in many fields, I realized they were yet to do something related to food waste. That’s why I suggested my idea of a food waste event.

Miyamoto: What was the hardest part of this event?
Noguchi: We started planning this event in the middle of the Covid-19 pandemic. The hardest thing was communicating with each other, especially the online meeting. It is difficult to talk with many teammates at the same time online. That part was pretty tough, as we needed to communicate to move the project forward smoothly.

Miyamoto: Could you tell me the definition of Food waste?
Noguchi: Food waste is discarded food that we still can eat.

  • 今回のイベントを開催した野﨑ゼミ食品ロスチーム
  • いらっしゃいませ~:イベント看板前にてお客さまをお出迎え
  • 販売も力が入ります~

2021/04/23 23:50:00 滋賀県大津市でのフィールドワーク(CEP滋賀大津)

  • CategoryCEP活動紹介
  • Posted byStudent Reporter
皆さん、こんにちは!グローバル観光学科3年次生の上田芽生です。今回は3月8日から1ヶ月間行われた、「コミュニティエンゲージメントプログラム 大津」についてご紹介します。このプログラムの主な流れは
・滋賀県大津市についての事前学習
・ドローン講習
・動画編集講座
・撮影
・動画編集(プロモーションビデオの作成)
・動画の発表
になります。

参加者は10名で3つのグループに分かれて行いました。事前学習は2020年度の秋学期の授業の一環として始まりました。私は滋賀県出身なので、大津市は身近ですが、その他の地域の出身者は、もちろん行ったことはないし滋賀県は辺鄙というイメージしかないようでした(笑)

次に、撮影の際に使用できるドローン操縦の練習が始まりました!コントローラーにスマホを連携させて操縦するのですが、かなり難しかったです… 重量がとても軽いドローンは少しの風にも大きく影響されるため、慎重な操作が必要でした。

たったの二日間でしたが、講師の方をお招きし、動画編集についても勉強しました。音楽とマッチさせたり、トランジションという画面の切り替え方について学びました。

3月17日、ロケハンを行いました。タクシーを準備していただき、撮影予定の地を回りました。移動時間やどのくらいの動画が撮れそうか、などをもう一度確認して周り、翌日の撮影日に備えました。18日いよいよ撮影が始まりました。この日は風がなく琵琶湖沿いでもドローンを飛ばすことができました!撮影も予定通り終わり、10日後の発表に向けて急いで編集を始めました。

プロモーションビデオの発表は大津市で行なわれました。新聞社の方や大津市の観光局の方がたくさん来られました。私たちの作成した動画を褒めてくださり、学生世代はこんな視点で観光するのか!と興味を持っておられました。

たった一ヶ月間のプログラムでしたが、充実した時間になりました。自分たちで現地に出向き、調査し、撮影し、そして動画を作成するというたくさんの工程をやり遂げられたことは自信につながったと思います。大津市は琵琶湖が綺麗に見える市の一つなので、アピール次第でもっと有名な観光地になると思います。これを読んでくださった皆さんも、ぜひ大津を訪れてみてください!


関連ブログのこちらもぜひご覧ください!


Hi! My name is Mei Ueda and I am a third-year student at the Department of Global Tourism. Today, I want to tell you all about my involvement in a fieldwork program called Community Engagement Program Otsu. Here’s a simple outline of the program:
・Learning about Otsu City, Shiga
・Drone lesson
・Editing lesson
・Shooting
・Editing
・Presentation

There were 10 participants on the program, and we divided into 3 groups.
Firstly, we took a class about Otsu City during the fall 2020 semester. I am from Shiga, so Otsu is close to where I am from, but people from other prefectures thought Otsu must be a city located somewhere remote.

Second, we practiced flying a drone! Steering was via a connected smartphone and it was very challenging. The drone is very light, so it is easily affected by the wind.

Next, we learned how to edit videos in just 2 days. The instructor taught us many things, for example how to insert music into a video clip and he also taught us about transitions.

On March 17th, we went location scouting and visited several sites by taxi. We considered our plan and prepared for the day of shooting. On March 18th we started to shoot. It was clear weather and we flew the drone near Lake Biwa. We finished shooting on schedule, and as soon as we got home we started editing.

Our presentations were held at Otsu City and many people came, including journalists and employees working at the Tourism Division at Otsu City Hall. They said they enjoyed our presentations and were interested in our perspective on sightseeing in Otsu.

This program took just a month, but it was a very fulfilling experience. We were able to select shooting locations by ourselves, as well as researching, shooting and editing the final video. Completing this process gives us confidence to be able to do it again. Lake Biwa looks amazing from Otsu and I am sure this city will soon become a famous sightseeing spot.Please visit Otsu!
  • ドローンの練習
  • 大津市でのプロモーションビデオの発表会
  • 三井寺の入り口で撮った写真

2021/04/19 11:10:00 在学生の声:Student interview

  • Category広報隊からのインタビュー~ちょっと聞かせてください
  • Posted byStudent Reporter
皆さんこんにちは、グローバル観光学科3年次生の中井涼矢です。今回は学生インタビューと言うことで同じく3年次生の塚原彩音さんに協力していただきました。塚原さんありがとうございます。

1、出身はどこですか? 

大阪府の枚方です。

2、何故、京都外大のグローバル観光学科に入学し、どうして2年次からはビジネスコースを選んだのですか?
入学当時の私は、ホテル業界・観光業界に憧れていました。また京都外国語大学の新しい学科として活気あふれていて、とても魅力に感じこの学科を選びました!英語や第二言語の習得だけで満足せず、様々な観光のあり方やマーケティング、観光心理学にも興味があり、幅広く学びたいと思い観光ビジネスコースを選びました。

3、第二言語は何ですか?
第二言語は中国語です。中国語は人気な言語の一つで、受講クラスがたくさん振り分けられる中で、私は素敵な先生方や、勉強意欲の高い他学科の子と繋がることが出来ました。対面からオンラインへと授業がシフトして、モチベーションを維持するのは困難ではありましたが、担当の先生には、毎回授業の終わりにHSKの質疑応答の場を設けてくださいました。また夏季休暇中でも分からないことがあれば、いつでも質問に答えて下さる先生とも出会うことができました。

第二言語クラスは、恵まれた環境で、積極的に授業に参加できたと思います。先生や一緒に学ぶ友達のおかげで、より中国語を好きになることができました!在学中には更に上の級を取得できるように頑張ります!^^

4、Community Engagement Program (CEP)の行先はどこですか?
野崎先生が担当する南紀白浜コースです。元々は、オーストラリアが行先として決まっていたのですが、コロナでやむを得ず国内に変更になりました。

現在は、南紀白浜メンバー4人と「海洋汚染問題に貢献できるような再生可能なシーグラスリングアクセサリー販売」に向けて、現在準備中です。事前アンケート調査では、より多くの友人や先輩方がご協力してくださいました。今後の活躍もたくさんの方が応援してくださっています。その期待に応えられるもの、越えられるものをメンバー全員で作り出したいと考えています!

5、4月からは誰の先生のゼミに所属しますか?
ゼミは野崎先生です。1回生の頃から大変お世話になっている観光学科の先輩からお勧めされたのもきっかけの一つです。また、もっと関わりたいと思っていた子が同じゼミ生として一緒に授業を受けられるので、春から始まるゼミ授業がとても楽しみです!

6、これまでの大学生活2年間を振り返って
対面の頃は、片道通学で約2時間電車に揺られながら大学へ向かい、授業を受け放課後は4号館で友達と自習する、という毎日がとても楽しくて充実していました。夜遅くまで大学に残りTOEICや資格の勉強をして、気が付けば帰宅時間が終電ぎりぎりという日々が続いていたのを思い出します。勉強面や、人間関係の面でも友達から学べることが本当にたくさんありました。

7、これからの残り2年の学生生活をどう過ごしていきたいですか?
大学1.2回生のように、後半の二年間もあっという間に時間が過ぎるように感じます。対面かオンラインは全く関係なく、自分の意思、行動するかどうかで学生ライフの充実度が変わると思います。卒業に向けてあと2年間、自分の長所を伸ばして、やりたいことは何か明確にできるように自ら行動して取り組んでいきたいです。一日一日の「密」を濃くしていきます!

Hello everyone! My name is Ryoya Nakai and I am in my junior year at DGT. Here I interview Ayane Tsukahara, who is also a junior. Thank you for your help Ayane!

1. Where are you from?
Hirakata, in Osaka Prefecture.

2. Why did you choose DGT at KUFS?

I was really interested in hotels and the tourism industry in general. I heard about this new department at KUFS and I thought it sounded really cool.
I want to do more than just get good at English and another language. I’d like to learn about marketing, as well as the psychology of tourism. That is why I chose the tourism business course, as it covers a broad range of topics.

3. What other languages do you speak?
I speak some Chinese. It’s a popular course at KUFS and the teachers are really great. I’ve made good connections with really motivated students in my Chinese lessons and that motivates me. With the shift from in-person classes to online teaching, it has been difficult to maintain my motivation, but at the end of each lesson our teacher makes sure to give us example questions from the HSK (Chinese Level Test). We were able to ask our teacher about anything we didn’t understanding during the summer break. The teachers create a really positive learning environment, which makes us enjoy Chinese even more!

4. Where will you go for your CEP?

I’m on the Nanki-Shirahama Course run by Nozaki-sensei. We were due to go to Australia, but COVID-19 changed those plans. There are 4 of us in the group and we are looking at how selling sustainable accessories can help address ocean pollution. Our friends and seniors really helped us a lot with our pre-action research surveys. We really hope we can make a difference!

5. What seminar are you affiliated to?
I’m in the Nozaki Seminar. I was able to join up because some seniors who looked after me when I was in my first year at DGT recommended me. Also there is someone in the seminar that I really want to study with and so I’m really looking forward to the seminar starting this spring semester!

6. Looking back over the past two years, what stands out?
When we had in-person classes, it would take me 2 hours on a train to get to class. After classes I would study with my friends in Building #4 and that was a great way to spend each day. I would be studying into the night for better TOEIC scores as well as other qualifications, and I would just make it to the last train home every night. I learned so much from my friends and other students.

7. How do you want to spend your remaining 2 years at KUFS?
I guess the next two years will pass quickly, just like the first two did. I feel I need to make the most of student life, regardless of whether classes are in-person or online. I want to grow in the two years I have left here, and to make a clear plan as to what it is I want to do. Carpe diem!

  • 京都での夜のお花見
  • コロナ禍でも繋がれた大切な友達

2021/04/16 19:10:00 新2年次生の入学式&新3年次生によるCEP報告会(京都スピリチュアル)

  • Categoryニュース
  • Posted byGT Faculty
皆さん、こんにちは!
週明け月曜日から、いよいよ新学期が始まります。それに先駆け、本日、キャンパスでは、昨年は実施されなかった新2年次生の入学式が行われました!

新2年次生の皆さん改めまして、おめでとうございます!そして、ようこそ京都外国語大学へ!皆さんのますますの飛躍をグローバル観光学科関係者一同、とても楽しみにしています。

一方、171教室では、この春休みに京都の神社を舞台にコミュニティ・エンゲージメント活動(CEP)をおこなった新3年次生が、成果報告会を学科長のジェフ・バーグランド先生や、コミュニティ・エンゲージメントセンターの職員の方々などの前でおこないました!伝統文化としての神道、SDGs、神社周辺の観光スポットやカフェの紹介まで盛りだくさんの内容で、今後が楽しみになる発表でした。また詳細については、改めて参加された学生さんがレポートしてくれる予定ですので、どうぞお楽しみに♪

京都スピリチュアルツーリズムCEP関連ブログはこちらからどうぞ!




  • 新2年次生の皆さんおめでとうございます!
  • 京都スピリチュアルCEPの成果報告会の様子
  • 成果報告会には入学式を終えた新2年次生の姿も

2021/04/15 15:10:00 4月18日(日)大丸京都店でイベントします!(野﨑俊一ゼミ)

  • Categoryイベント
  • Posted byStudent Reporter
こんにちは!野﨑ゼミ食品ロスチームの赤峯竜馬、木戸沙也佳、田島舞、丹治由佳、野口穂乃佳、安井文音です。グローバル観光学科ビジネスコースの野﨑俊一先生のゼミでは、食品ロス、カフェ、子連れ旅行、観光教育のチームに分かれて調査研究を行っています。

私達食品ロスチームは、「私達学生が食品ロスの削減について、 何かできることはないのか?」と考え、百貨店を事例に食品ロス削減に向けて取り組んでいます。今回、京都の老舗百貨店である大丸京都店様にご協力していただき、食品ロス削減のためのイベントを開催致します。

まだ食べられるのに、廃棄されてしまう賞味期限切れ間近の商品を特価で販売し、私たちが作成した家庭でできる食品ロスを減らす実践例についてのチラシをお配りします。

このイベントの開催目的は社会問題である食品ロスについて小売業や消費者を巻き込み削減するために学生視点から出来ることを発信することです。また、このイベントで食品ロスについての認知度を上げ、消費者が家庭で実践できることを一つでも増やせる機会にしたいと考えています。是非お越し下さい!!
 
○イベント概要
・日時
2021年4月18日(日)10:00~15:00

・開催場所
大丸京都店 6階イベントホール前

・ウェブサイト
「しまつのこころ」大丸京都店 Event


  • イベントについて会議する様子
  • 大丸京都店の担当者の方々と

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