皆さんこんにちは、グローバル観光学科2年次生の吉田琳香です。8月19日の学科ブログでCommunity Engagement Program(CEP)美浜町プログラムとして地域と連携して企画をおこなったご当地ラーメンポップアップストア「麺と向かって「みお」」について宣伝させていただきましたが、今回はその結果報告をさせていただきます。

私たちは、8月29日から9月5日まで、和歌山県美浜町に滞在していました。29日から31日までは、それぞれ広報班・運営班に分かれて活動していました。広報班は、開業までの店舗装飾、SNSやビラ配り、新聞取材による宣伝等をしていました。運営班では主にラーメン・トッピングの仕込み、試作、当日のキッチンの流れ確認などをしていました。9月1日のプレオープンでは、美浜町の町長、副町長、和歌山県の職員の方々、CEPの受け入れをしてくださったNPO日ノ岬・アメリカ村の理事の皆さん、京都外大のコミュニティセンター長の古川さんや国際貢献学部長の藤倉先生など関係者がご来店くださいました。また、新聞社の方々も取材をしにきてくださり、大きくとりあげてくださいました。それを受けてわたしたちは、この日の関係者を対象におこなったアンケート結果を見てブラッシュアップし、当日へ活かせるように流れを再確認しました。

広報班のSNSの宣伝や多くの新聞に取り上げていただいたおかげで、開店1日目9月2日はオープンからわずか30分で予定していた50杯を完売、2日目9月3日はオープンの30分前に同じく完売という驚くべき結果を収めることができました。カナダ領事のMr. David Perdueご夫妻も、名古屋から食べにきてくださり、カナダ・ミュージアムも見学していただきました。そのために、英語でメニューの説明や案内も準備してのぞみました。また、京都外大の校友会関係者の方々も足をはこんでくださいました。

オープンした時、運営班の学生4人はキッチンでラーメン作りを担当しました。具体的には、麺とスープ担当、器の温めとトッピング担当で分かれて作業しました。最初は慣れないラーメン作りに苦戦していましたが、最終日には、1時間で完売させるほどお店を回すのが早くなりました。いっぽう、広報班6名は、駐車場・受付・ホールを担当していました。想像以上に多くの人が来店してくださったので、安全に駐車や車の移動を管理し、お待ちいただいているお客さんが熱中症にならないようにお茶を出したり、京都外大と地元事業者の海猫屋さんがコラボして美浜町のお土産として企画した飴を試食していただいたりもしました。そして、今回のコンセプトである「ごちそうさまからの三尾探索」を実現するために、シャトルバスを利用した三尾ガイドを実施しました。和歌山県外からこられた方々だけでなく、実際に美浜町にお住まいの方たちもご参加くださいました。私も三尾ガイドとして一緒に行きましたが、「綺麗な景色を見ることができ楽しかった」、「美浜町に住んでいるけど知らないことを知れた」と言っていただきました。

滞在最終日の9月4日は、SUPとサーフィン体験をすることができました。初めてのSUPに苦戦する子もいれば、初めて乗ったとは思えないように器用に乗る子もいました。波も出ていたので、少しだけサーフィンもすることができました。思っていた以上に波に乗るのは難しかったですが、乗れると爽快感がありました。最後に綺麗な夕日をみんなで眺めていると、大変だったけれど素敵な夏を体験する事ができて嬉しかったです。

「麺と向かって「みお」」は、大変多くの皆さまのお力添えで実現しました。非常勤で学科にきてくださっている平田先生にもお世話になり、専用Webサイトを開設させていただけたおかげで、支援者数30名という多くの方からご寄付もいただきました。いただいた資金は、開店に向けての店内装飾、のぼり作成費、ガイド用の送迎車チャーターなどに大変役立てさせていただきました。また、美浜町での滞在中には、地域の方々や学生の保護者の皆様から、激励のお言葉や差し入れも沢山頂戴しました。改めてご支援いただいた皆様、また実際に足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。

10月6日には、和歌山県主催の和歌山県人会世界大会のふるさとめぐりツアーで、三尾に来られる日系カナダ人の皆さん約60名にも「みおラーメン」を提供していただき、私たちの一部もラーメン作りのお手伝いをしに三尾を再訪しました！また、昨年と一昨年に美浜町でCEPをおこなった学生有志もお手伝いをさせていただきました！将来的に「みおラーメン」の店舗を美浜町三尾地区にというお話もありますので、楽しみにしていただけたらと思います。最後にこちらは、地元の日高新報社にとりあげていただいた記事です。このほかにも、紀州新聞様、毎日新聞様、読売新聞様からの取材をうけました。ありがとうございました！

Hello everyone, this is Rinka Yoshida, a second-year student in the Department of Global Tourism, and I would like to report on the results of the Men to Mukatte Mio pop-up store as part of the Community Engagement Program (CEP) Mihama Town program. We were staying in Mihama Town, Wakayama Prefecture from August 29th to September 5th. Until the opening, the public relations team was decorating stores, distributing social networking and leaflets, and advertising through newspaper coverage. The operations team was preparing ramen and toppings, making prototypes, and checking the flow of the kitchen on the day of the event.

At the pre-opening on September 1, the Mayor of Mihama town and other officials from KUFS visited the store. Newspapers also came to cover the event and gave it a great deal of coverage. In response, we reviewed the results of the survey conducted on the day of the event. Then reconfirmed the flow of the event so that we could make the best use of the results.

On September 2 and 3, we opened Men to Mukatte Mio. Fortunately, Due to thanks to the publicity in newspapers and social networking sites, on the first day, 50 bowls were sold out within 30 minutes of opening. And on the second day, the same number of bowls were sold out 30 minutes before opening! The Canadian Consul, Mr. David Perdue, came from Nagoya to try the ramen and visited the Canada Museum. We prepared an explanation of the menu and directions in English. Members of the Alumni Association of KUFS also came to visit us.

Thanks to the opening of our dedicated website that was made possible through the guidance of Prof. Hirata who is a part-time teacher in the global tourism department, we have received donations from as many as 30 supporters. The funds which we received were very helpful in developing the ramen as a product and preparing for the opening of Men to Mukatte Mio. Furthermore, we received many words of encouragement and gifts from local residents and parents of students during our stay in Mihama Town. Once again, we would like to thank everyone who supported us and visited us in person!

On the last day of our stay, we were able to experience surfing and a stand-up paddle board (SUP). At the end of the day, as we all watched the beautiful sunset together, I was happy that we were able to experience a wonderful summer, even though it was hard work.

On October 6, our ramen stand served to about 60 Japanese Canadians coming to Mio as part of the Second Wakayama Prefecture-sponsored Kenjinkai World Conference hometown tour. Four of the ten CEP students assisted in making the ramen on the day. In addition, student volunteers who had been in Mihama town last year and the year before assisted in this town wide event. We hope you can come and eat Mio ramen when we open again! Thank you very much!