こんにちは！グローバル観光学科１年次生の福井健太郎です。3月に入りましたが、春休みはいかがお過ごしでしょうか？今日は私の地元である八尾市を紹介します。

はじめに八尾市の紹介します。八尾市は大阪府の中央部東に位置しています。八尾市は中小企業を中心として高度な技術力を持っている「ものづくりのまち」です。八尾市は歯ブラシの生産量が日本一です。全国生産のおよそ４割を占めています。元々木綿を作っていた農家が副業として歯ブラシ生産を始め、盛んになっていったそうです。また歌手の天童よしみさんやお笑い芸人の銀シャリの鰻和弘さんなど多くの著名人の出身地でもあります。

次に八尾市高安にある有名な『ザ・ミュンヒ』という珈琲店を紹介します。『ザ・ミュンヒ』は田中完枝（たなかかんじ）さんによって1981年に開かれました。完枝さんの趣味はバイクです。珈琲店の名前はドイツのバイクの名車「ミュンヒT T S」から由来しています。今では日本に１台しかなく店内に展示されています。

この記事を書くにあたり私は実際にコーヒーを飲みに行きました。「デミタスコーヒーの甘味あっさりめ」を注文しました。完枝さんが目の前で抽出してくれました。完枝さんは「このコーヒーは日本のもので例えると濃茶や玉露みたいやで」とおっしゃっていました。３０分ほどかけてコーヒーを淹れていただきました。器もマイセンの器でとても綺麗でした。匂いを嗅ぐと一般的なコーヒーの数倍も香ばしくとてもいい匂いがしました。一口飲むととろみが感じられ酸味がした後に甘味を感じました。コーヒーを飲んで酸味を感じることがあまりなかったので驚きました。しかし酸味は嫌な酸味ではなく程よい酸味でとても美味しかったです。

あなたも完枝さんのコーヒーを飲んで至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？　今回この記事を書くにあたりご協力くださった田中完枝様ありがとうございました。完枝さんは、コーヒーの抽出中もとても優しく気さくに話してくださいました。緊張していましたが途中から緊張を忘れて話すことができました。何を隠そう若かりし日の完枝さんは国宝級イケメンでした！（店内に写真あり）

『ザ・ミュンヒ』　大阪府八尾市刑部2-386 定休日/年中無休 営業時間/午前6：00〜午前3:30

参考サイト
第15号　刷子と書いて「ブラシ」 | 八尾市 (city.yao.osaka.jp)

全日本ブラシ工業協同組合 ｜ デンタルケア ｜ 歯ブラシの歴史 (ajbia.or.jp)


Good morning! My name is Kentaro Fukui and I am a freshman in the department of Global Tourism. It is already in March, and I wonder how you are enjoying your spring vacation. Today I want to introduce my hometown, Yao City.

Yao is located in the central-eastern part of Osaka Prefecture. It is home to several high technology enterprises and is known as a manufacturing town. Yao City is the largest producer of toothbrushes in Japan. It accounts for approximately 40% of national production. Originally, farmers who made cotton began producing toothbrushes as a sideline business, and the industry flourished. Yao is also the birthplace of many famous people, including singer Yoshimi Tendo and comedian Kazuhiro Unagi of the comedy duo Ginshari.

Next, I introduce famous coffee shop THE MUNCH in Takayasu, Yao City. THE MUNCH was opened by Kanji Tanaka in 1981. His hobby is　motorcycles. The name of the coffee shop comes from the famous German motorcycle Munch TTS. There is only one Munch TTS motorcycle in Japan and it is displayed inside the shop.

I went to THE MUNCH to drink coffee while I wrote this article. I ordered the “Demitasse coffee lightly sweet taste”. Kanji-san prepared the drip coffee in front of me. He said, “this coffee is like koicha or gyokuro.” It took himabout 30 minutes to prepare my coffee. The coffee cup was Meissen ceramic and very beautiful. It was very fragrant roast, much more than general coffee. I took a sip, and I tasted a rich, slightly sour tang after the initial sweetness. I was surprised because I have not experienced this slight sourness when drinking coffee. It was not unpleasant, it was just right.

Next time you need a break, why not head over to THE MUNCH and try Kanji-san’s coffee?　Thank you for cooperation Kanji Tanaka! Kanji-san was very kind and friendly when talking with me as he prepared coffee. I was nervous but I forgot my nerves and I could just talk with him. He’s also super-handsome!　(Here are some photographs taken inside the shop.)