皆さんこんにちは！グローバル観光学科3年次生の阪田麻歩です。今回は私が所属している野﨑ゼミについて紹介します。突然ですが、グローバル観光学科のゼミでは観光や旅行についてしか研究できないと思っていませんか？実は、グローバル観光学科では観光系以外にもマーケティングやビジネス系、ホテル事業や地域活性化などについても研究を行っているゼミがあります！私が所属する野﨑ゼミもその1つです。

春学期は「ホテル」を調査対象にしてホテルの経営理念やコンセプトなどについてチームごとに調査しプレゼンテーションを行いました。そして、秋学期は春学期の調査で培った分析力や情報収集力を生かして４つのチームに分かれてチームプロジェクト・チーム調査を行っています。今回はこの4つのチームプロジェクト・チーム調査についてご紹介します。

まず、1つ目が食ロス調査チームです。食ロスチームでは百貨店の食ロスの取り組みの有無をホームページやインターネットで調査しリスト化、そこから得た知識をもとに大丸様に協力をしてもらい食ロスに特化したプロジェクトを行います。また、消費者へのアンケート調査も行い、実際に消費している皆さんの食ロスに対する行動についても調査を行います。

2つ目が、テーマパーク調査チームです。皆さんはあの大人気のUSJも経営に伸び悩んだ時期があったことを知っていますか？このチームでは関西一有名なテーマパーク、USJの経営戦略やV字回復のデータをもとに他の観光地もどうすればUSJのように盛り上げていけるかということに焦点を当てて調査を行っています。

3つ目は、子供連れ向け京都旅館紹介チームです。小さいお子様連れの方にも古き良き京都を楽しんで欲しい！という思いからチーム活動を始めました。旅館へのインタビューと子育て中の保護者の方へのアンケートを元に、旅館ではどのようなお子様向けサービスがあるのか、保護者の方がお泊まりされる際にどのようなことを求めるのかなどをInstagramで情報発信をするプロジェクトをメインに考えています。これから本格的に発信活動していきますのでぜひ覗いてみて下さい！
→Quck【子供連れにおすすめの京都旅館紹介】 @quck._.kyoto
Quck(クック):靴のことを「くっく」と言う幼児語から引用。
くっくを履いて家族みんなで京都に旅行しに来て欲しいという思いが込められています。

４つ目は、カフェチームです。このチームでは、2月に3日間の期間限定でオープンするカフェに向けて開業の準備を進めると共にInstagramで京都旅行におすすめのお店や観光地、レンタル着物の情報を発信しています。若い女性やカップルを中心にコロナで閑散とした京都を元に戻したいと言う思いを元に活動に励んでいます！2月のカフェ開業に向けても外部の方と話し合いを重ね、実現に向けて着々と準備を進めています。今どきの京都について情報発信をしているInstagramではフォロワー1万人を目標に活動を行っています。京都の魅力が沢山詰まっていますので是非覗いてみて下さい！
→ toi et moi(トワエモア) @toietmoi_kyoto
toi et moi:「あなたとわたし」(フランス語)。
大切な誰かと京都旅行を素敵な思い出にして欲しいという思いが込められています。

以上が、現在、野﨑ゼミで行っている調査です。
それぞれ学生が主体となって彩り豊かな調査を行っています。まだまだ駆け出しですが、それぞれが実りある調査になるよう頑張っていますのでこれからの野崎ゼミにぜひ注目していただけると嬉しいです！

Hello everyone! My name is Maho Sakata and I am a third-year student at the Department of Global Tourism Studies. Here I want to introduce the research activities of the Nozaki Seminar group. In particular, I will introduce the work of our four project teams.

Team #1 chose to look into food loss. The first step was internet research, to check if department stores had any stated food loss policies on their official homepages, and based on the knowledge gained from this research, Team #1 was able to approach Daimaru and ask for their cooperation on this food loss project. The team also conducted surveys of consumers, looking at food loss behavior from the consumer’s perspective.

Team #2 chose to look at Theme Parks. Are you aware that USJ – such a popular attraction these days – had a period where they just could not get the business to grow? Team #2 focused their research on the management strategies at USJ and how they were able to deliver a V-shaped recovery for the business, as well as what other destinations can learn from this data.

Team #3 looked into ryokan - traditional Japanese inns – aimed at families traveling with children. The idea behind the research is how can families to enjoy the older, more traditional side of Kyoto. The team interviewed ryokan owners and management, as well as asking parents to fill out a survey questionnaire. They looked into the support services provided by the ryokan for families, as well as what parents ask for when they stay in a ryokan with their children. The team is using Instagram as a way to transmit information about the project as it evolves. Please be sure to check Team #3’s Instagram feed (@quck._.kyoto) when they start to post about their research and findings!
Quck: follow @quck._.kyoto for recommendations on great ryokan for families
Quck: Taken from the Japanese kid’s word for a shoe: kukku
Pop your shoes on and head off to Kyoto with the family for an adventure!

Team #4 chose cafés. This team are tracking the preparations for a pop-up café that will open for just 3 days in February, as well as using Instagram to disseminate information about good shops for visitors to Kyoto, places to visit, rental kimono shops, etc. The team members are driven by a desire to see Kyoto return as a place for young couples and women to visit after being shut down as a destination due to the novel coronavirus. As the February launch of the pop-up café draws closer, the team is holding meetings with external advisors and partners, and the preparations become more intense. Another aim is to reach 10,000 followers on their Instagram (@toietmoi_kyoto), so please be sure to follow as there will be lots of great information about Kyoto on their feed!
toi et moi: You and Me, in French. Naming concept: come and visit Kyoto with someone special and make some great memories

This summary covers what we are researching at the Nozaki Seminar.　The surveys and research are all carried out by the students.　We are still novices when it comes to these topics, but we intend to work hard and we hope to see the fruits of our labors when it comes to our research and survey findings. Please remember to keep an eye on the Nozaki Seminar!