皆さん初めまして！
『世界を旅するランチプレート委員会』と申します。今回は、8月と9月に行われたオープンキャンパスでの私たちの活動をご紹介いたします。

初めまして！ということで本学のほとんどの方が、私たち『世界を旅するランチプレート委員会』についてご存知ないかと思われますので、まず初めに紹介させてください。

●『世界を旅するランチプレート委員会』が生まれた背景

この委員会は、2022年度の春学期に生まれたばかりの学生組織です。「大学食堂×世界の食文化」を合言葉に、外国語大学の特色を食堂のメニューに活かすことができないかと考え、英米語学科の吉川裕介先生の下、英米語学科2年次生の下口大輝、小俣なつ、座間味小絢の計四人で発足しました。

「ワンプレートごとに世界各国の料理に焦点を当て、料理を通してその国の歴史や文化を学ぶ」をテーマに活動を行なっています。

●オープンキャンパスでの活動報告

8月と9月に行われたオープンキャンパスが我々の記念すべき第1回目のランチプレート提供の機会となりました。第1回目では、メキシコのタコスをテーマに選びました。
なぜメキシコ料理？と思う方もいるかもしれませんが、実はユネスコの「世界無形文化遺産」に登録されているほど長い長い歴史のある料理なのです！

私たちは「ワンプレートで世界の食文化を学ぶ」を実践するために、トレーの上にタコスの歴史についてまとめた資料を敷くことを思いつきました。メキシコプレートを食べながら、メキシコ料理やタコスについての知識を身につけてもらえるように工夫しました。

オープンキャンパスが行われた4日間、食堂に足を運んで宣伝活動や実際に食べていただいた方に感想を聞いたりするなどの活動を行いました。その感想の中では、「辛さが本格的でおいしかった」、「野菜がたくさん取れていいと思う」などの声をいただきました。

メキシコプレートは各日程で一番の売れ行きを記録し、8月6日と9月4日では全食売り切れという大成功を収めることができました。

●これからの活動

秋学期に、期間限定にはなりますが本学の皆様に向けて、メキシコプレートを提供することができればと考えています。そしてその先、２ヵ国目のプレートを作成することを目標に活動していく予定です。

●メンバーの募集について

現在、一緒に活動してくれるメンバーを募集しています。特に、この委員会を後の世代に繋いでいくために1年次生の学生の皆さん、いかがでしょうか？共に本学を盛り上げていきませんか？

メンバーに入りたいと思ってくださった方は、『世界を旅するランチプレート委員会』のInstagram (@kufs_lunch_plate_project)のダイレクトメッセージに連絡いただければ幸いです。

最後になりましたが、企画段階から本企画を力強く後押しくださいました入試広報部の皆さま、限られた予算内で素晴らしい料理を作って下さった食堂の皆さま、ありがとうございます。
そしてこれからも、よろしくお願いいたします。