2013/06/17 14:30:00 二十歳を迎えた交流協定（１）
お知らせ
住田 育法
20年まえの1993年、第11回全日本学生ポルトガル語弁論大会が開催された11月27日（土）に、コインブラ大学との交流協定が調印されました。学術研究および教育の質的向上を目的として、日本とポルトガル両国の親善および相互理解を深めるためです。本学理事長・総長森田嘉一先生ならびに、コインブラ大学シルヴァ学長の代理として、文学部歴史学のジョゼ・アマド・メンデス教授が協定書に署名しました。もうひとり文学部地理学のルーシオ・クーニャ教授が同行して来日しました。
調印の４年まえの1989年11月、コインブラ大学文学部ルイス・レイス・トルガル教授が「コインブラ大学―700年間の歴史」と題して本学で講演を行い、同大学との関係がスタートしています。翌1990年2・3月のヨーロッパセミナー・ポルトガル班を私が引率したとき、コインブラ大学でトルガル教授に再会しました。そのときの研修地はリスボンだったので、トルガル教授経由で、当時のコインブラ大学の学長宛に、本学が「コインブラにおける<京都セミナー>を望んでいる」旨の連絡をしました。1992年2・3月にヨーロッパセミナー・ポルトガル班がコインブラ大学で始まり、これが今日まで続いています。
2002年11月18日にトルガル教授が、本学科創設35周年記念の公開講座の「映像と文化2002」で、「20世紀ポルトガルの映画―その美学と思想」と題して講演を行いました。４年後の2006年11月4日の「映像と文化2006年」では、同文学部アナ・パウラ・ドス・サントス・アルノー先生が、「ジョゼ・サラマーゴ―不安の文学」について講演しました。さらに2009年11月17日には同文学部長カルロス・アンドレー教授が、公開講座「映像と文化2009」において、「カモンイス―往時より今に生きる詩人」の題目で、生きたポルトガルの言語・文化情報を提供しました。
今年は種子島に鉄砲が伝わって470年目の記念の年です。日本・ポルトガル交流の歴史を祝う「南蛮」や「大航海時代」をキーワードとする行事が、コインブラ大学で進められているそうです。
調印の４年まえの1989年11月、コインブラ大学文学部ルイス・レイス・トルガル教授が「コインブラ大学―700年間の歴史」と題して本学で講演を行い、同大学との関係がスタートしています。翌1990年2・3月のヨーロッパセミナー・ポルトガル班を私が引率したとき、コインブラ大学でトルガル教授に再会しました。そのときの研修地はリスボンだったので、トルガル教授経由で、当時のコインブラ大学の学長宛に、本学が「コインブラにおける<京都セミナー>を望んでいる」旨の連絡をしました。1992年2・3月にヨーロッパセミナー・ポルトガル班がコインブラ大学で始まり、これが今日まで続いています。
2002年11月18日にトルガル教授が、本学科創設35周年記念の公開講座の「映像と文化2002」で、「20世紀ポルトガルの映画―その美学と思想」と題して講演を行いました。４年後の2006年11月4日の「映像と文化2006年」では、同文学部アナ・パウラ・ドス・サントス・アルノー先生が、「ジョゼ・サラマーゴ―不安の文学」について講演しました。さらに2009年11月17日には同文学部長カルロス・アンドレー教授が、公開講座「映像と文化2009」において、「カモンイス―往時より今に生きる詩人」の題目で、生きたポルトガルの言語・文化情報を提供しました。
今年は種子島に鉄砲が伝わって470年目の記念の年です。日本・ポルトガル交流の歴史を祝う「南蛮」や「大航海時代」をキーワードとする行事が、コインブラ大学で進められているそうです。
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トルガル教授夫妻とポルトガル北部ラメーゴ大聖堂の中庭にて 2010年9月3日
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講演会でカモンイスについて語るアンドレー教授 2009年11月17日
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アルノー先生とコインブラで再会 2010年9月
2013/06/06 00:20:00 ラテンアメリカ教養講座 「ブラジルの酒―火酒と葡萄酒」
- イベント
- 住田 育法
6月5日（水）18時15分～19時40分まで、京都ラテンアメリカ研究所主催の教養講座『嗜好品でめぐるラテンアメリカ』で、「ブラジルの酒―火酒と葡萄酒」について報告しました。キリスト教では葡萄酒（ワイン）がミサに登場しますが、日本では日本酒が神聖な儀式に使われます。ブラジルでは砂糖キビの火酒、カシャッサが神聖な意味を持ちます。黒人宗教とキリスト教のシンクレティズムの神に奉げられます。地域の歴史と風土によって酒は内容を変えます。生産者、消費者双方のまなざしからブラジルの酒の魅力を語りました。
カシャッサが、ブラジル文化を代表する酒と世界で認められるのは1994年、ブラジルを代表する輸出品と米国がみなしたのは2012年と、比較的最近のことです。しかし、植民地時代の1661年、宗主国ポルトガルは植民地ブラジルのカシャッサの醸造を認めています。カシャッサはブラジル文化にとって、２つの重要な意味を持ちます。それは、ワインとは異なり、民衆のものであり、新世界ブラジルの産物であること、第２には植民地時代の砂糖生産を支えた、黒人の嗜好に繋がるものであったことです。
ポルトガルの植民地でありながらその特産品のワインではなく、カシャサがブラジルで支持された背景は、まず、ヨーロッパとは異なり、熱帯であったこと。第２には、ポルトガル本国が植民地ブラジルの工業を禁止したことから、工業と農業が融合した、ワインの生産が発達できなかったためです。３つ目は、ブラジルの食文化が、ワインを求めるようなものではなかったからです。
北東部のセアラの「Ypióca」とサンパウロの「51」を試飲していただきました。オーク材のような樽を利用していない、透明な酒ですから、カイピリーニャなどのカクテルに合うのですが、そのままのもを準備しました。子供のためのカトリックの６月祭には、カイピリーニャとしてふるまわれます。ちょうど、日本の甘酒のようなものでしょう。今では、ウィスキーやブランデーのように、カッシャサが、旅行中の機内サービスに登場します。
「京を掘る:ブラジルの酒「カシャッサ」味わい、教養講座−−京都ラテンアメリカ研究所 ／京都」の見出しで毎日新聞（2013年06月25日）の地方版に紹介されました。
カシャッサが、ブラジル文化を代表する酒と世界で認められるのは1994年、ブラジルを代表する輸出品と米国がみなしたのは2012年と、比較的最近のことです。しかし、植民地時代の1661年、宗主国ポルトガルは植民地ブラジルのカシャッサの醸造を認めています。カシャッサはブラジル文化にとって、２つの重要な意味を持ちます。それは、ワインとは異なり、民衆のものであり、新世界ブラジルの産物であること、第２には植民地時代の砂糖生産を支えた、黒人の嗜好に繋がるものであったことです。
ポルトガルの植民地でありながらその特産品のワインではなく、カシャサがブラジルで支持された背景は、まず、ヨーロッパとは異なり、熱帯であったこと。第２には、ポルトガル本国が植民地ブラジルの工業を禁止したことから、工業と農業が融合した、ワインの生産が発達できなかったためです。３つ目は、ブラジルの食文化が、ワインを求めるようなものではなかったからです。
北東部のセアラの「Ypióca」とサンパウロの「51」を試飲していただきました。オーク材のような樽を利用していない、透明な酒ですから、カイピリーニャなどのカクテルに合うのですが、そのままのもを準備しました。子供のためのカトリックの６月祭には、カイピリーニャとしてふるまわれます。ちょうど、日本の甘酒のようなものでしょう。今では、ウィスキーやブランデーのように、カッシャサが、旅行中の機内サービスに登場します。
「京を掘る:ブラジルの酒「カシャッサ」味わい、教養講座−−京都ラテンアメリカ研究所 ／京都」の見出しで毎日新聞（2013年06月25日）の地方版に紹介されました。
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レモンと砂糖のカイピリーニャ この他、日本のレモンやイチゴ、キウイ、パッションフルーツ、ブドウなども。 ブラジリアのレストランにて
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カッシャサからカイピリーニャを作る リオのサントス監督宅
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カッシャサに合うフェイジョアーダ 独特のとろみは豚骨から
2013/06/03 16:50:00 Folclore português na Semana Cultural Luso-Brasileira
- イベント
- José Júlio Rodrigues
O folclore português esteve em destaque na Semana Cultural Luso-Brasileira.
No dia 27 de maio, durante cerca de 40 minutos o campus da Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto foi inundado pelo sons do folclore português. Um grupo de cerca de trinta estudantes do Departamento de Estudos Luso-Brasileiros, orientados por docentes da universidade, cantaram pela primeira vez no anfiteatro canções como “Menina estás à janela”, “O Chapéu preto” e “Todos me querem”.
O professor orientador do grupo não esqueceu a Universidade de Coimbra, com quem nos liga um protocolo de cooperação, e incluiu no programa a “Balada da Despedida”. No fim do evento afirmou a todos os presentes: “Que os sentimentos expressos na Balada façam eco no coração dos nossos estudantes, que Quioto e a Universidade sejam sempre recordadas com saudade”.
Agradecemos ao Prof. Kazuo Miyashita, da Universidade de Artes de Osaka, todo o apoio que nos dispensou.
No dia 27 de maio, durante cerca de 40 minutos o campus da Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto foi inundado pelo sons do folclore português. Um grupo de cerca de trinta estudantes do Departamento de Estudos Luso-Brasileiros, orientados por docentes da universidade, cantaram pela primeira vez no anfiteatro canções como “Menina estás à janela”, “O Chapéu preto” e “Todos me querem”.
O professor orientador do grupo não esqueceu a Universidade de Coimbra, com quem nos liga um protocolo de cooperação, e incluiu no programa a “Balada da Despedida”. No fim do evento afirmou a todos os presentes: “Que os sentimentos expressos na Balada façam eco no coração dos nossos estudantes, que Quioto e a Universidade sejam sempre recordadas com saudade”.
Agradecemos ao Prof. Kazuo Miyashita, da Universidade de Artes de Osaka, todo o apoio que nos dispensou.
2013/06/02 16:10:00 Término da Semana Cultura Luso-Brasileira
- イベント
- Moisés Kirk de Carvalho Filho
Na sexta-feira passada se encerrou a Semana Luso-Brasileira na nossa universidade (Kyoto Gaidai). Parabéns a todos os que participaram e a todos os que ajudaram de uma foram ou de outra a organizar e a realizar esta série de eventos que só faz enaltecer e divulgar a cultura Luso-Brasileira no Japão.
Esta foi a terceira vez que o departamento de Estudos Luso-Brasileiros teve o privilégio de organizar e oferecer aos alunos de nossa universidade uma semana com diversos eventos culturais e esportivos que são representativos de nossas culturas. Entre eles, foram realizados apresentações de música popular portuguesa, shows de samba e de bossa nova, exibição de filmes, exibição da tradicional capoeira do Brasil e até mesmo um workshop de culinária portuguesa.
Foi realmente uma semana de instrução e muita diversão na qual alunos e professores colaboraram e participaram alegremente.
Bom trabalho!
Esta foi a terceira vez que o departamento de Estudos Luso-Brasileiros teve o privilégio de organizar e oferecer aos alunos de nossa universidade uma semana com diversos eventos culturais e esportivos que são representativos de nossas culturas. Entre eles, foram realizados apresentações de música popular portuguesa, shows de samba e de bossa nova, exibição de filmes, exibição da tradicional capoeira do Brasil e até mesmo um workshop de culinária portuguesa.
Foi realmente uma semana de instrução e muita diversão na qual alunos e professores colaboraram e participaram alegremente.
Bom trabalho!
2013/06/02 15:50:00 Fim da Semana Cultural Luso-Brasileira
- イベント
- Pedro Aires
A Semana Cultural Luso-Brasileira terminou no dia 31 de maio, com um evento de culinária portuguesa.
A especialista em gastronomia portuguesa Izumi Tanda ensinou mais de 50 alunos e professores a cozinhar pastéis de bacalhau e arroz de marisco. O evento decorreu nas instalações da Kyoto Gaidai Nishi High School, ao lado da universidade.
Todos os participantes aprenderam a cozinhar dois pratos representativos de Portugal e no fim puderam provar as iguarias preparadas por si próprios. A instrutora Izumi Tanda é autora de vários livros sobre culinária portuguesa e gere um restaurante caseiro onde os habitantes de Quioto podem provar a comida deste país: http://www.boaboca.com (sítio em japonês)
Entre os dias 27 e 31 de maio houve vários eventos culturais relacionados com Portugal e o Brasil na Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto, em uma muito participada celebração da lusofonia.
A especialista em gastronomia portuguesa Izumi Tanda ensinou mais de 50 alunos e professores a cozinhar pastéis de bacalhau e arroz de marisco. O evento decorreu nas instalações da Kyoto Gaidai Nishi High School, ao lado da universidade.
Todos os participantes aprenderam a cozinhar dois pratos representativos de Portugal e no fim puderam provar as iguarias preparadas por si próprios. A instrutora Izumi Tanda é autora de vários livros sobre culinária portuguesa e gere um restaurante caseiro onde os habitantes de Quioto podem provar a comida deste país: http://www.boaboca.com (sítio em japonês)
Entre os dias 27 e 31 de maio houve vários eventos culturais relacionados com Portugal e o Brasil na Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto, em uma muito participada celebração da lusofonia.
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Pastéis de bacalhau
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Arroz de marisco
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