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2017/10/03 18:00:00 越前フィールドワーク〜サツマイモ収穫編〜

  • Category越前
  • Posted by河津
こんにちは。前回に引き続きまして、収穫した大量のサツマイモを絶賛消費中の河津がお届けします。一人暮らしではなかなか消費できませんね。長く保存できる簡単な方法を教えてください。


今年もくまだん畑のサツマイモ収穫の時期がやって参りました。去年より1畝(うね)分多く苗を植えたので、収穫直前の畑にはサツマイモの蔓が緑色の絨緞のように広がっていました。
本来なら17日の日曜日に収穫するつもりだったのですが、ちょうどその日に台風18号が福井を直撃するという予報が出ていました。急遽金曜日の午前中に、地区の住民の方にも手伝っていただきながら急いで収穫しました。去年よりも少しだけ早い時期に苗を植えたこともあり、ほとんどのサツマイモが通常見かけるサイズよりもかなり大きく育っていました。中にはラグビーボールのサイズにまで育ったものもありました。一つ一つ掘り出すのにも手ではものすごく時間がかかるので、一気にスコップで豪快に掘り出しました。収穫が終わるとくまカフェの玄関まで運び、蔓と土を丁寧に落としました。


こうして大量に収穫されたサツマイモを箱詰めして、今回もリブレに提供しました。前回のタマネギ同様、もしかしたらみなさんの食べたランチの中に入っているかもしれません。お味はどうでしたか?
  • 小雨が降る中、急いで収穫しました
  • くまカフェ玄関の前は収穫されたサツマイモで埋め尽くされました
  • 今回はリブレに大きめのポスターを掲示させていただきました

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