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越前

2017/11/07 17:20:00 越前フィールドワーク~陶板設置編~

  • Category越前
  • Posted by河津
こんにちは。今回の越前フィールドワークの最中、風邪をひいてしまった河津です。日本海沿いの山の中の熊谷は京都よりも寒い!当たり前ですが、今回身に染みて感じました。インフルエンザも流行り始めているみたいなので、みなさんお気をつけて下さいね。


ちょうど外大祭の真っ只中、先週1日~5日の5日間で越前フィールドワークを行いました。今回は西三区に新しく花壇を作ることになったので、その整備を中心に行いました。花壇と言ってもプランターではなく、熊谷のメインストリートである県道4号線沿いに200mにわたって細長い囲いを作り、その中に花や苗木を植えました。花壇が約200mもあるので、アジサイの苗木は約200本、スイセンの球根はなんと約1000個も用意されました。それらを防草シートに穴をあけ、ひとつひとつ植えていきました。やはりこれだけの数を植えていくには時間がかかり、農作業のプロである西三区の地域の方と一緒に作業をしましたが、それでも3時間程かかりました。

さらに花壇添いの小原(小さな原っぱ)には、南先生と熊谷で活動した卒業生の記念として、桜の木を十数本植樹し、それぞれ記念の陶板10枚12名分を設置しました。数年前にも卒業生のために桜を植樹しましたが、今回改めて植え直しました。卒業生の方で今回参加されたのは2名だけでしたが、「それぞれの思いが詰まった陶板を見る事ができて良かった。」と感想を述べていました。


この作業の様子は、10月6日付の福井新聞・11月11日付の京都新聞に掲載されました。
  • 奥の方にある車付近まで続く、とっても長ーーーーい花壇です。左側には陶板を設置した石柱と、桜の木も見えます。
  • 鉢から苗を出して土に植える作業を、ひたすら繰り返します。
  • せっかく作った陶板が落ちないように、しばらく麻縄で縛っておきます。

2017/10/30 15:40:00 福井県国際フェスティバルに参加しました

  • Category越前
  • Posted by河津
こんにちは!ここ2週間台風が続けて来ましたね。被害はなかったですか?私の部屋のベランダには、近くの神社からの落ち葉が散らばっていました。片付けに追われている河津です。

さて、10月15日(日)に福井市内で行われた国際フェスティバルの様子をお届けします。
福井県国際フェスティバルとは、福井市の福井県国際交流会館で行われるイベントです。多文化にふれあう場所を県内在住の人々に提供し、JICAや地元の大学などの国際事業に携わる県内の団体を紹介しています。さらに世界の軽食が楽しめたり、民謡や歌や踊りのステージがあります。外大の校友会福井支部も数年前からブースを出展しています。

今年で国際文化資料館は、2回目の参加となります。今回は資料館が行っている国内外の外部連携を紹介しました。

国内は、京都市内の「京のまちなか(三条通・姉小路通・龍池学区)」、京の匠「文友会」と、福井県越前町の「越前フィールドミュージアム活動」の3つの活動をパネルで紹介しました。

国外は、ニカラグアの「プロジェクト・マティグアス」の活動風景のパネルや動画とともに、ニカラグアを含む中南米に関連した豆やカカオなど“食文化”に関する資料を約10点展示しました。またニカラグアではもう一つ、ボアコという町で有機農法のコーヒーを生産する協同組合との連携事業を進めています。そこで生産されているコーヒーの試飲コーナーも開きました。このコーヒーはかなり酸味が強く、好みが分かれるのではないかと思っていたのですが、「酸っぱいけれど美味しい!」と好評でした。


今回紹介した活動の詳しい内容は、この資料館ブログや南先生の「惚れ惚れニカラグアDiary」で紹介しています。是非、時間があるときに読み返してみてください。
  • 今年の国際フェスティバルの来場者は、去年よりも多かったそうです。
  • 活動拠点の一つであるニカラグアのコーヒーの試飲コーナーもしました。
  • 最後は校友会福井支部のみなさんと集合写真を撮りました。

2017/10/03 18:00:00 越前フィールドワーク〜サツマイモ収穫編〜

  • Category越前
  • Posted by河津
こんにちは。前回に引き続きまして、収穫した大量のサツマイモを絶賛消費中の河津がお届けします。一人暮らしではなかなか消費できませんね。長く保存できる簡単な方法を教えてください。


今年もくまだん畑のサツマイモ収穫の時期がやって参りました。去年より1畝(うね)分多く苗を植えたので、収穫直前の畑にはサツマイモの蔓が緑色の絨緞のように広がっていました。
本来なら17日の日曜日に収穫するつもりだったのですが、ちょうどその日に台風18号が福井を直撃するという予報が出ていました。急遽金曜日の午前中に、地区の住民の方にも手伝っていただきながら急いで収穫しました。去年よりも少しだけ早い時期に苗を植えたこともあり、ほとんどのサツマイモが通常見かけるサイズよりもかなり大きく育っていました。中にはラグビーボールのサイズにまで育ったものもありました。一つ一つ掘り出すのにも手ではものすごく時間がかかるので、一気にスコップで豪快に掘り出しました。収穫が終わるとくまカフェの玄関まで運び、蔓と土を丁寧に落としました。


こうして大量に収穫されたサツマイモを箱詰めして、今回もリブレに提供しました。前回のタマネギ同様、もしかしたらみなさんの食べたランチの中に入っているかもしれません。お味はどうでしたか?
  • 小雨が降る中、急いで収穫しました
  • くまカフェ玄関の前は収穫されたサツマイモで埋め尽くされました
  • 今回はリブレに大きめのポスターを掲示させていただきました

2017/08/14 11:20:00 夏の越前フィールドワーク~8月編~

  • Category越前
  • Posted by河津
こんにちは!料理は人並みにできるけど、料理を作るのが大層億劫になっている河津です。
作り置き料理でオススメがあったら是非教えてください。
今回は越前での後半の活動を更新します。


さて、この後夜遅くに一旦京都に戻り、次の日に春学期最後の授業を受け、夕方には南ゼミの3年生たちと共に再び越前へと出発しました。京都の滞在時間約20時間、これが「とんぼがえり」です。
翌日には毎年恒例となりつつある、夏休み前のくまカフェでのゼミ発表会を今年も行いました。いつもの堅苦しい教室を抜け出して、京都よりも幾分か涼しいくまカフェでの発表は、どこか新鮮で、普段よりも活発に意見や質問が飛び交っていたのが印象的でした。

そして、くまカフェにまた新しい人がやって来ました。同志社大学で行われた南先生の短期集中講義を受講した中国からの留学生、テイさんとリさんです。講義の一環として、くまカフェに数日間滞在しました。2人とも日本の農村には初めて来たということで、くまだん畑の野菜収穫や、熊谷名所の海岸が見える道での散策を楽しんでいました。
その間にお世話になっている若手農業家の井上さんとのご縁で、足羽高校国際科中国語コースの青山先生と学生3名がくまカフェを訪れました。中国語を交えながら留学生と高校生が一緒に中国の家庭料理を作り、食卓を囲みました。久しぶりに賑やかな夕ご飯となりました。

また、京都外国語大学校友会福井県支部の懇親会にも出席しました。今年で2回目の参加となりましたが、去年もお会いした方の中には「今年もようこそ」と声をかけてくださる方もいました。今回もですが、福井県産の野菜や海の幸をたくさん使った料理は、どれも美味しかったです。


今回は新たに活動の輪が大きく広がったり、着実にファンを増やしつつあることに再度気づかされました。
次回は9月の様子をお伝えします。
  • 南ゼミ生と一緒に記念撮影
  • 野菜を持って、はいチーズ!
  • 足羽高校のみなさん(写真左側の4名)との夕食会、とても賑やかでした。

2017/08/08 10:00:00 夏の越前フィールドワーク~くまカフェ整備・BBQ編~

  • Category越前
  • Posted by河津
こんにちは!
メガネ焼けってご存知ですか?顔にメガネの縁だけが白く残ってしまう日焼けのことです。日焼け止めを塗ってたら大丈夫だと思い込んでいた時期もあった河津です。縁側でお昼寝は危険ですね。


先月の29日から9日間、学生が入れ替わりながら夏合宿を行いました。
今回は29日・30日の活動をお伝えします。

29日はまず炭焼き窯で使われる木の切り出し作業を行いました。去年と同様に、今回も古熊谷の水田周辺の雑木林を伐採しました。この作業によって炭窯のための木材が確保でき、さらには水田を荒らすイノシシやシカが隠れる場所をなくすことができる効果があります。私たちはチェーンソーを使うことができないので、90cmほどの長さに切った木を地域の方と協力しながら運びました。

午後からはくまカフェにテラスを作る作業をしました。くまカフェの玄関前の小さな畑に、砂や砂利を入れて平にしていきます。学生たちはスコップと一輪車を使って、何回も往復しながら砂や砂利を運びました。休憩の時には水野さんの差し入れのスイカを食べつつ、暑い中作業を進めていきました。最後にベンチを設置してテラスが完成しました。


30日午前中は地域の清掃活動に参加しました。地域の道や共有の場所は、地域の人たちが年に数回清掃します。特に古熊谷の水田に続く道は、放っておくとすぐに草や苔で覆われてしまいます。なので、清掃活動は大事な活動の一つです。私たちも草むしりや側溝の掃除をお手伝いしました。

そしてお昼からは、くまカフェで熊谷地区の方とバーベキューを楽しみました。熊谷地区の方以外にも、若手農業士の井上さんやそのご友人、また、校友会福井支部の松川さんがいらっしゃました。飲んだり食べたり歌ったりと、大いに盛り上がりました。


次回は後半の様子をお伝えします。

  • 重いけれども、みんなで運べば早い!
  • なんということでしょう!立派なテラスが出来上がりました!
  • 今回のバーベキューでは、去年作った炭を使いました

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