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ロシア語学科ブログ RSS


2022/03/07 10:40:00 ロシアのクレープ『ブリヌイ(Блины)』

  • Categoryロシアの話題
  • Posted byМ. Исида
ロシア語学科事務の石田です。
先週、バリノワ先生がクレープを焼いて持って来てくださいました!
ロシアのクレープは『ブリヌイ(Блины)』と呼ばれていて、日常的にも食卓によく上がる家庭料理のひとつですが、バリノワ先生曰く、日本のお味噌汁の様に家庭によってレシピが違い、家庭それぞれの味があるそうです。

またブリヌイは『マースレニツァ(Мaсленица)』というお祭りの際の食事としても振る舞われています。

マースレニツァはロシアの伝統的なお祭りで、毎年イースターの7週間前、2月下旬から3月上旬に行われます。今年のマースレニツァは2月28日から3月6日まででした。
冬を送り、春を迎えるこのお祭りは、『バター祭り』とも呼ばれていて、乳製品や卵をお祭りの最終日までに使い切ってしまう必要があるため、ブリヌイを大量に作って食べることからそう呼ばれているともいわれています。

バリノワ先生が作ってくださったクレープは2種類。一つは中にチーズを入れて巻いたもの、もう一つはシンプルな生地にジャムを付けて食べるものです。
モチモチとした生地がやみつきになりました!私はチーズ入りがお気に入りです。
日本ではクレープはかなり薄めでパリッとしていて、具を入れて巻いて手で持って食べるものが一般的ですが、ロシアのクレープはちょっと厚めでしっとりもっちりしているので、お皿に乗せてフォークとナイフで食べるようです。

食事としてもおやつとしても楽しめるロシアの家庭料理ブリヌイ。
今度バリノワ先生にレシピを教えていただき、ご紹介しますね。
  • バリノワ先生が作ってく下さったブリヌイ。ジャムとの相性もバッチリです。
  • 大量のブリヌイ。まさにバター祭りですね。
  • ロシアのカフェでも食べられます。美味しそう~

2022/02/21 13:20:00 「オンライン日本語履修大学生交流」プログラム実施(日露青年交流センター)のお知らせ

  • Categoryお知らせ
  • Posted byМ. Исида
「オンライン日本語履修大学生交流」プログラムの実施(日露青年交流センター)

本プログラムは,ロシアで日本語を学ぶ学生と,日本でロシア語を学ぶ学生が交流する場を設け,外国語学習の学習意欲の向上を図り,相互理解や継続的な交流の維持を目的に実施されます.
第1回,第2回と続けて2回実施しますが,内容が異なりますので,詳細はセンターのホームページをご覧ください.

https://www.jrex.or.jp/applications/

それぞれのイベントに参加を希望される方は,個々にご対応ください.

2022/02/21 13:10:00 奈良蔦屋書店でのトークイベントのお知らせ

  • Categoryイベント
  • Posted byМ. Исида
ロシアのチョコレート包み紙約300点のデザインが楽しめる「ロシアのチョコレート包み紙-ソ連時代のかわいいデザイン-」の出版を記念して,著者のひとりである小我野明子さんによるトークイベントが2月26日(土),奈良蔦屋書店(近鉄・新大宮駅が最寄駅)で開催されます.無料イベントで,ミニブローチ付きのお土産があるそうです.
当ブログでも紹介したお菓子のお話も、もしかしたら聞けるかもしれません!

事前申込みが必要となりますのでご注意ください.

【日程】2月26日(土) 11:00~12:00
【定員】20名様
【参加費】無料,ミニブローチのお土産付き
【場所】奈良 蔦屋書店1F 天平サロン(1Fブックカウンター前)
【申込み方法】
下記メールアドレスに必要事項を明記の上、お申し込みください。
mm6308288@gmail.com
※予約希望メールには、お名前とご連絡先電話番号を必ず明記下さい。
※事前に質問がございましたら、メール本文にご記載ください。

詳しくは以下のサイトをご覧ください.

ロシアフェア
https://store.tsite.jp/nara/event/shop/24491-1053450121.html

イベントページ
https://store.tsite.jp/nara/event/shop/24757-1452080205.html

2022/02/15 13:30:00 【延期になりました】ロシアカルチャーフェスティバル in 大阪

  • Categoryイベント
  • Posted byМ. Исида
3月5日に予定されていましたロシアカルチャーセンター京都主催のイベントは9月に延期となりました。
ご注意ください。

下記、ロシアカルチャーセンター京都からのメッセージです。

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親愛なる友人の皆様!
緊迫していますウクライナとロシアの軍事情勢に伴い、ご来場の皆様、ご出展者の皆様、全ての関係者の皆様の安全保持を考えて、大阪に予定されておりました「ロシア文化フェスティバル」の開催時期を3月から9月に変更することになりました。国際文化交流・ビジネスの発展に努めております私たちは、政治がこのように大きく影響してくることについてとても残念に思っております。早く平和に戻り文化イベントも復帰できるように期待しております。ロシア文化フェスティバルは、9月に開催できるように期待しております。
Дорогие мои друзья в связи с нынешними военными событиями ,мы переносим наш мирный фестиваль на сентябрь , мне очень жаль , что политика сильно влияет на культуру и на бизнес, но я верю и надеюсь, что до сентября все уладится и мы сможем наконец то , провести наш фестиваль . (Приблизительно планируем на сентябрь)
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ロシアカルチャーセンター京都主催のイベントが大阪のYOLO BASEで開催されます。
ダンス、歌、グルメ、ファッションなど、ロシアの色々が詰まったイベントです。

詳細はYOLO BASEホームページよりご確認ください。


【開催日】2022年3月5日 (土)
【時間】 11:00~22:00 (最終入場受付21:00)
【参加費】1500円
【内容】
ロシアカルチャーセンター京都主催の本イベントにはロシアのアイテムを扱う人気店が多数出展! 
グルメあり・音楽あり・ダンスあり・ファッションあり
おいしい・楽しい・美しいが盛りだくさん!
ロシアのことが何から何までわかる1日!
YOLO BASE × ロシアンカルチャーのイベントを開催!
ワークショップもたくさんあるので、お子様にもオススメです!
2FテラスではクラフトビールにロシアンBBQもお楽しみいただけます。

【場所】
YOLO BASE
住所:〒556-0003 大阪府大阪市浪速区恵美須西3丁目13番24号
最寄駅:南海・JR新今宮駅より徒歩5分
大阪メトロ 動物園前駅より徒歩7分

2022/01/24 09:20:00 ロシアのお菓子って? Vol.7

  • Categoryロシアの話題
  • Posted byМ. Исида
ロシア語学科事務の石田です。
今回はロシア語学科の先生方に大好評だった、ロシアの伝統的なケーキ「Белёвская пастила ベリョフスカヤ・パスティラ」をご紹介します。
こちらもバリノワ先生が持って来てくださいました。


このケーキは小麦粉を使用せず、りんごのピューレ、卵白、砂糖のみを昔ながらのレシピで作ったシンプルで素朴なケーキです。
小麦粉を使っていないのでとても弾力があり、もっちりとした食感で食べ応え抜群でした。
Antonovkaというロシア産の品種の酸味が強いりんごを使用しているのが特徴です。
シンプルに焼き上げた生地だけのものが一般的だそうですが、生地の間にジャムを挟んだものなどもあり、種類は豊富です。
今回はイチゴジャムとプラムジャムが挟まった二種類を、バリノワ先生がお持ちくださいました。
しっかりとした甘さがありますが、甘すぎず、癖になる食感とマッチして、先生方の手が止まりませんでした。紅茶と一緒に食べると、優雅なティータイムが楽しめそうです。
ただ、パッケージの裏を見てみると100グラム317kcalと、全く嬉しくない情報が載っていました。美味しさとカロリーは常に比例しますね・・・。






  • パッケージがとても可愛いのでプレゼントなどに喜ばれそうですね。
  • ロシアからの輸入品なので、日本語のラベルが貼ってありました。
  • 断面からもモッチリとした弾力が伝わってきますね。食べ応えバツグンです。

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