こんにちは、CEC前田です。

今回は、ホスピタリティ業への興味から、
この夏城崎温泉でのCEPに挑戦した
グローバル観光学科の田中瑚子さんに
インタビューしてきました。

※CEP(コミュニティエンゲージメントプログラム)は国際貢献学部の必須の授業で、
国内外のコミュニティとの連携・共働に
取り組みます。

今回の記事がCEPに興味がある方の
参考になれば嬉しいです。

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老舗旅館のホスピタリティ

―城崎温泉プログラムでは何をしましたか？
老舗旅館西村屋本館でのインターン＋現地での
SDGs調査です。

―旅館ではどんな業務に従事しましたか？
朝食会場のセッティング、食事の配膳・下膳（朝食は食事会場、夕食は客室にて）、お見送り、
お部屋の準備などなど幅広い業務を経験しました。

―当初は老舗旅館で働くことに緊張していましたね。
最初は緊張していましたが、意外とすぐに
慣れました。
最終的にはインカムをつけて複数の客室の担当
として、タイミングを見ながら食事の配膳・下膳
をできるようになりました！

―業務で印象に残ったことはありますか？
西村屋の従業員の方々のおもてなしです。
お客様が旅館での時間をより良く過ごせるように
尽くしていました。
例えば、お酒が好きなお客様に接客することに
なったら、お酒について事前に調べておいて、
会話が弾むように準備しておいたり、
ご希望のお酒を提供するために
裏方の従業員の方とも一丸となって
試行錯誤している姿を目にしました。

―苦労したことはありますか？
西村屋のおもてなしのきめ細かさに
驚いたとともに苦労しました。
例えばお辞儀ひとつについても、指先の揃え方や
姿勢を直すようにご指摘を受けたことがあります。
また、食事の内容が定期的に変わるので、
その都度メニューはもちろん、
食材の産地等も覚えてお客様に説明できるように
なる必要があるので、これにも苦労しました。

―従業員の方との交流はありましたか？
従業員の方の中には自分と年の近い方も多く、
業務時間外はプライベートなことも話せるくらい
仲良くしていただきました。

自分から発信すること

―SDGs調査では何をしましたか？
城崎温泉の魅力を発信するという目的で、
Instagramをメインに発信活動を行っていました。

―調査活動で大変だったことはありますか？
Instagramに載せるコンテンツの取材のため、
インターンが休みの日はほぼ毎日街に
繰り出していました。
そういった意味で体力的にハードだったかなと
思います。
また、城崎にはたくさんお店やカフェ等の取材先があるので、お金がたくさん飛んでいきました涙

―調査活動はグループで動きますが、
その中で工夫したことはありますか？
まず、最初に担当割り振りをしっかり行いました。
個人で調査を続けながらも、定期的に進捗を共有する機会を設けることでグループとしての活動を
進めていきました。
グループの中では、調整役をしていました。

―CEPを通じて自分の思い描くキャリアパスは
変わりましたか？
ホスピタリティ業には変わらず魅力を感じますが、
今回のCEPでSNSでの発信活動を経験し、
現在はウェブやSNS広告に興味が湧いて
きています。

―CEPを通じて自身のここが成長したというところはありますか？
これまでのアルバイトでは、人の指示を受けて
実行することはできていましたが、
今回「積極性・発信力」を身に着けることができたと思います。
従業員の方々が忙しく働く中で、大人しく
していたら、存在がゼロになってしまいます。
そのため積極的に自分が何をすべきか聞いたり、
業務の確認等をすることでその輪の中に入り込んでいきました。

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いかがでしたでしょうか。

SDGs調査では、Instagramで城崎・豊岡の取組や見所、現地で活躍されている方へのインタビューを
発信することによって、持続可能な観光に寄与し、
またインターンでは、インターン先の職場という「コミュニティ」に積極的に入り込んでいった
田中さん、よく頑張りました。

田中さんは現在、ダンスサークルStellaの代表として頑張っているとのことで、
CEPを通じてさらに高めたコミュニケーション力がここでも活きているのではないでしょうか♪

ここまで読んでくださり、
ありがとうございました。
それではまた次のブログでお会いしましょう。

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https://www.instagram.com/kinosaki_miryukuhassin/?hl=ja